電子レンジを使っても本当に安全ですか？

Jun 23, 2023

ランチタイムです。昨晩の自家製カレーを食べるのが楽しみでした。昨晩の夕食にカレーを食べて以来です。 ガラス製の保存容器はすべて使用されていたため、環境に優しいキッチン製品への (ゆっくりではあるが着実な) 移行の中で、まだ段階的に廃止されていないプラスチック製の容器に手を伸ばさなければなりませんでした。

次の会議までに 30 分しかないので、カレーを温めるためにオフィスのキッチンに向かいました。 電子レンジに入れようとしているとき、その容器が電子レンジに対応しているかどうかをすぐに確認します。 そして、「電子レンジ対応」が何を意味するのか実際に理解できていないため、躊躇してしまいます。 または、さらに頭を悩ませるのは、「電子レンジ対応、特許出願中」はどうでしょうか。

プラスチックが環境だけでなく健康にも害を及ぼす可能性があるさまざまな方法について読みました。 結局のところ、電子レンジ対応のプラスチックはどの程度「安全」なのでしょうか？

あまり。 一般に信じられていることに反して、プラスチック容器に貼られた「電子レンジ対応」ラベルは、刑務所から出所できるカードではありません。 どの種類のプラスチックが私たちの健康にとってより大きな脅威であるかについての階層はありますが、このラベルは私たちの健康とは何の関係もありません。 「電子レンジ対応」とは、電子レンジで加熱する際に化学物質が容器から食品に浸出しないという意味ではなく、プラスチックが電子レンジの熱に溶けることなく耐えられることを意味します。

BPA はプラスチックを安全でなくする化学物質として最もよく知られていますが、実際のところ、プラスチックの製造に使用される多くの化学物質は私たちの健康に有害です。 フタル酸エステル、BPA、BPS、PCB、スチレン、ダイオキシンなど、プラスチックの構造と安定化に寄与する化学物質は、ホルモン レベルと生殖能力 1、代謝の健康 2、全体的な生理学的バランスに影響を与える可能性があります。

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小児科医であり、作家であり、ニューヨーク大学教授のレオナルド・トラサンデ医学博士、MPP が以前 mbg ポッドキャストで語ったように、「顕微鏡レベルでは、プラスチックは削り取られ、熱によって食品に吸収されます。」

トラザンデ氏によると、これらのプラスチックの摂取を避ける最善の方法は、プラスチックを電子レンジに完全に近づけないようにすることだという。 私たちも同意します。プラスチック容器に入れて電子レンジで調理する利便性は、危険を冒す価値がまったくありません。

次にプラスチック容器に入った食品を加熱する場合は、ガラスやセラミックの皿やボウルに移して電子レンジに入れます。 または、さらに一歩進めて、プラスチック製の保存容器からガラス製の保存容器に移行して、残り物を加熱するときに慎重に考える必要がなくなります。

プラスチックはどこにでもあるので、日常生活からプラスチックをなくすという考えは圧倒されるかもしれません。 真実は、プラスチックを 100% 避けることはできないということですが、暴露を減らすための実行可能な方法はあります。

プラスチックとその望ましくない化学成分を避けるための重要なヒントをいくつか紹介します。

たとえ容器に「電子レンジ対応」と表示されていたとしても、プラスチック製の電子レンジは絶対にダメです。 結局のところ、プラスチックは私たちの体にも地球にも良くありません。 プラスチックの使用を少しずつ変えることは、私たちとママアースの両方の健康と長寿をサポートするのに役立ちます。

幸いなことに、私たちの体には、プラスチック由来の化学物質など、不要な現代の毒素を排除する驚くべき自然の解毒システムが備わっています。 プラスチックへの曝露を避けるための措置を講じることに加えて、mbg のデイリー デトックス + のような抗酸化物質が豊富なサプリメントで自然なデトックス経路を強化することで、排泄器官をサポートし、全体的な健康状態を促進することができます。

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モーガン・チェンバレンは、mindbodygreen のサプリメント編集者です。 彼女はシラキュース大学を卒業し、雑誌ジャーナリズムの理学士号と栄養学の副専攻を取得しました。 チェンバレンは、より植物ベースの食品を食べること、毎週セラピストに連絡すること、親しい友人と充実した時間を過ごすことなど、健康を改善するために小さな一歩を踏み出すことが大切だと信じています。 彼女が熱心にキーボードを打っているとき以外は、キッチンで料理をしたり、外でぶらぶらしたり、ヴィンヤサの流れをしたりしている様子が見られます。