完璧なカボチャを作るために必要なのはバントパンだけです

Jul 28, 2023

外の気温がうだるような暑さから秋の快適な気温にゆっくりと切り替わり、秋が到来したらどのような食事やデザートを作りたいか考えていることに気づくかもしれません。 この季節、私たちの多くは暖かくて心安らぐ食べ物（スロークッカービーフシチューやホットワインなど）を楽しみますが、かぼちゃほど秋を象徴するものはありません。さらに言えば、古典的なかぼちゃのケーキです。 それでも、伝統的なカボチャケーキを何度も作ったことがあるなら、この季節のデザートをアップグレードする楽しくエキサイティングな方法を探しているかもしれません。 幸いなことに、必要なのはバントパンだけで、この秋の楽しみを楽しく奇抜に楽しむことができます。

初心者のために説明すると、バント パンは通常、中央に中空の槍が付いた丸い形で、ケーキを装飾的なリングに成形するのに役立つ形状です。 多くの場合、隆起や模様があり、パウンド ケーキやスナック ケーキなどの緻密で構造的に健全な菓子に最適です。

バント型と同様、かぼちゃ丸ごとも皮に沿って隆起があることが多いので、秋の季節を祝うのにバント型を使ってカボチャの形のケーキを作ること以上に良い方法はないでしょうか。 いくつかの簡単な手順を踏むだけで、次のカボチャケーキは土の中から採れたばかりの本物のオレンジかぼちゃのように見えます。

かぼちゃケーキの生地が自家製か、箱から出して来たものであるかに関係なく、この楽しい季節のデザートを作るには、おそらく追加の生地が必要になります。 地元のスーパーマーケットで購入できるさまざまなプレミックスの場合は、2 箱購入し、ミキシングボウルからオーブンまですぐに 1 箱ずつ作ることをお勧めします。 自家製のかぼちゃケーキを作る場合は、バント型 2 つ分に十分な生地を用意するために、材料を少なくとも半分に増やす必要があるかもしれません (ご想像のとおり、2 倍にすることもできます)。 (バント型が 1 つしかありませんか? 心配はいりません。ケーキを 1 つ焼き、その後、型を拭いてから 2 つ目のケーキを焼きます。)

両方のカボチャケーキが冷めたら、鋸歯状のナイフを使ってケーキの平らな面を平らにし、互いに均等に重なり合うようにする必要がある場合があります。 ケーキを重ねる前に、お好みのアイシング (または、アメリカの伝統的なバタークリームフロスティングをたっぷりと使うことをお勧めします) を準備し、1 つのバント ケーキの直線の端にアイシングを重ねます。 2 番目のケーキを下側を上にして上に置くと、美しいカボチャの形をしたレイヤーケーキが完成します。

バントパンを使った季節のパンプキンケーキを作るコツがわかったので、仕上げにいくつかの仕上げを加えて、本物の目玉ケーキに仕上げましょう。 これを行う最初の最も簡単な方法は、使用する予定のフロスティングの大部分にオレンジ色の食用色素を加え、それをカボチャの形のケーキに塗ることです。 かぼちゃケーキをできるだけ本物に近づけたい場合は、最後の仕上げとして茎を作成できます。 シュガー コーンを用意し、緑色の食用色素を混ぜたフロスティングを少量ずつ使ってその上を覆います。このシュガー コーンの茎は、ケーキの真ん中に逆さまに置くことができます。

これらのつや消しテクニックをマスターしたら、自由に既成概念にとらわれずに考えてみてください。 パーティー用にパンプキン ケーキを提供する予定がある場合は、スライスを取り出して、ハロウィーンや秋にインスピレーションを得たお気に入りのキャンディをたくさん加えて、おいしい季節のお菓子が爆発しているように見せることができます。 キャンディ コーンやミニ チョコレート バーは、どちらもお祝いにぴったりでおいしいオプションですが、どちらか一方に限定される必要はありません。 バント型を活用する創造的な方法の 1 つを学んだので、完璧な形のカボチャ ケーキを好きなように飾ることができます。